Hjemmelavet burger med håndskårne kartofler

Har du ikke ret mange penge til cafebesøg, kan du nemt lave en cafeburger
selv.  Ved at erstatte icebergen med en anden salat ser burgeren mere "cafe"
agtig ud. Her er de ingredienser jeg brugter


1 kg kaftofler


4 burgerboller


800 g hakket oksekød


4 skiver cheddar ost


1 tomat


1 løg


1 agurk


1 pakke napolitana salat


salatmayo


Burgerdressing


Frisktkværnet salt & peber


4 grillspyd i bambus


Kartoflerne vaskes godt og koges med skræl til de er næsten møre. Sættes på
køl i nogle timer.


Tomater og løg skæres i skiver. Agurkerne i små tynde strimler.


Kødet formes til 4 bøffer a 200 g og steges på en varm pande. Når bøfferne er
gennemstegte lægges en skive ost på hver bøf, og der lægges låg på panden. (om
sommeren vil de bare blive lagt på grillen)


Mens bøfferne steges skæres de kogte kartofler i både og steges i friture til
de er gyldne.


Bollerne varmes i ovnen, og smørres med salatmayo. Salat, agurk og bøf lægges
på, dernæst tomat, løg og dressing. Herligheden afsluttes med bollens top og
spydet i til sidst.

---