Disse bliver rigtig tykke og lækre.
Dejen skal være godt tyk, men heller ikke for tyk, det er om at finde en
middelvej. Den skal dog være så tyk at den ikke løber ud når den hældes på en pande. Disse kan fryses hvis du lægger madpakkepapir i mellem inden frysningen.
2 spsk. sukker
1½ tsk. salt
375 g mel
6 tsk. bagepulver
3 æg
3 3/4 dl kærnemælk evt. mere
Neutralt olie
Sigt alle de tørre ingredienser i en skål og lav en lille fordybning i det.
Tilsæt æg, kærnemælk og pisk godt med en elpisker. Vurder nu om dejen er for tyk eller om den skal have mere kærnemælk.
Det er vigtigt at der piskes ret kraftigt med el piskeren, så der piskes noget luft
ind i dejen. Smelt ganske lidt fedtstof på en slip-let pande og kom dejen på i
små klatter (jeg kan have 3 ad gange på min stegepande). Steg ved ikke alt for
høj varme og vent med at vende pandekagerne til dejen er lidt fast i det.
De skal gerne ligesom hæve op, så de bliver tykke og lækre.
Server med lun ahornsirup, frisk frugt.
Dejen skal være godt tyk, men heller ikke for tyk, det er om at finde en
middelvej. Den skal dog være så tyk at den ikke løber ud når den hældes på en pande. Disse kan fryses hvis du lægger madpakkepapir i mellem inden frysningen.
2 spsk. sukker
1½ tsk. salt
375 g mel
6 tsk. bagepulver
3 æg
3 3/4 dl kærnemælk evt. mere
Neutralt olie
Sigt alle de tørre ingredienser i en skål og lav en lille fordybning i det.
Tilsæt æg, kærnemælk og pisk godt med en elpisker. Vurder nu om dejen er for tyk eller om den skal have mere kærnemælk.
Det er vigtigt at der piskes ret kraftigt med el piskeren, så der piskes noget luft
ind i dejen. Smelt ganske lidt fedtstof på en slip-let pande og kom dejen på i
små klatter (jeg kan have 3 ad gange på min stegepande). Steg ved ikke alt for
høj varme og vent med at vende pandekagerne til dejen er lidt fast i det.
De skal gerne ligesom hæve op, så de bliver tykke og lækre.
Server med lun ahornsirup, frisk frugt.
RSS Feed