I dag skulle jeg have hurtig mad da jeg kom meget sent hjem. Så den stod på en hurtig salat med rejer. Ikke noget særligt eksklusivt men utrolig let og lækker når man spiser sent! Den slags salat er utrolig mættende fordi den indeholder rejer- masser af rejer, og rejer indeholder proteiner som mætter på en god måde.
Jeg brugte en håndfuld iceberg, ½ agurk, 1 pakke store rejer, 2 skiver citron, og en creme fraiche dressing rørt op med lidt ketchup, salt, peber og citronsaft.
Dertil fik jeg et stykke grovflute.
Rejerne bliver bedst af at stå og tø i en sigte med en skål under i køleskabet natten over.
Jeg brugte en håndfuld iceberg, ½ agurk, 1 pakke store rejer, 2 skiver citron, og en creme fraiche dressing rørt op med lidt ketchup, salt, peber og citronsaft.
Dertil fik jeg et stykke grovflute.
Rejerne bliver bedst af at stå og tø i en sigte med en skål under i køleskabet natten over.
RSS Feed