Ingredienserne til min hurtige wok ses her til venstre. Retten til 2 personer:
3 store champignoner
½ snack peber
½ grøn peber
15 cm porre
3 tsk Oystersovs
3 spsk kogende vand
250 g imiteret krabbekød eller anden hvid fisk
2 blade kinakål
2 tsk olie
Champignoner renses, vaskes og skæres i skiver. Peberfrugterne skæres i strimler. Porren vaskes og skæres i skiver. Krabbekødet/fisken skæres i mindre stykker. Kinakålen snittes fint i strimler.
3 tsk Oystersovs blandes med 3 spsk kogende vand.
Varm olien op i en wok og rist champignoner heri til de er gyldne, tilsæt peberfrugterne og steg det i 2 min. Tilsæt den skivede porre & fisken og steg i 1 min. Tilsæt kinakålen og Oystersovsen og steg retten til fisken er færdig ca 3 min, eller til fisken er gennemstegt. Som du sikkert har lagt mærke til så er der ingen nudler eller ris til og det er korrekt. Men man kan sagtens servere ris eller nudler til. Vi er kommet til denne årstid hvor grøntsagerne smager fantastisk, og derfor glæder os over at vi bare kan spise løs af dem :-)
Her billede af aftenens tilberedte tallerken:
3 store champignoner
½ snack peber
½ grøn peber
15 cm porre
3 tsk Oystersovs
3 spsk kogende vand
250 g imiteret krabbekød eller anden hvid fisk
2 blade kinakål
2 tsk olie
Champignoner renses, vaskes og skæres i skiver. Peberfrugterne skæres i strimler. Porren vaskes og skæres i skiver. Krabbekødet/fisken skæres i mindre stykker. Kinakålen snittes fint i strimler.
3 tsk Oystersovs blandes med 3 spsk kogende vand.
Varm olien op i en wok og rist champignoner heri til de er gyldne, tilsæt peberfrugterne og steg det i 2 min. Tilsæt den skivede porre & fisken og steg i 1 min. Tilsæt kinakålen og Oystersovsen og steg retten til fisken er færdig ca 3 min, eller til fisken er gennemstegt. Som du sikkert har lagt mærke til så er der ingen nudler eller ris til og det er korrekt. Men man kan sagtens servere ris eller nudler til. Vi er kommet til denne årstid hvor grøntsagerne smager fantastisk, og derfor glæder os over at vi bare kan spise løs af dem :-)
Her billede af aftenens tilberedte tallerken:
RSS Feed