Opskriften her stammer fra bogen: Forrygende frokost - og jeg må sige at disse lækre pizzaer var forrygende som en let frokost ret.
25 g gær
2½ dl lunkent vand
1 tsk salt
400g hvedemel
Fyld 1:
1 mozarella kugle
300 g cherry tomater
10 blade frisk salvie
Fyld 2:
50 g kartofler nye i tynde skiver
olie til pensling
2 tsk hel spidskommen
2 tsk nigellafrø.
Serveres med mixed salat
Rør gæren ud i lunkent vand og rør derefter salt og hvedemel i. Ælt dejen godt igennem. Stil dejen til hævning under et fugtigt klæde i 2 timer.
Del dejen i 6 klumper og rul hver dejklumt til en aflang pizza. Fordel på den ene halvdel a fpizzaen tomater ost og salvieblade, og på den anden taglæg kartoffelskiverne, pensl med olivenolie drys med spidskommen og nigellafrø.
Bag pizzaerne i ovnen ved 220 grader i ca. 20 min. Disse pizzaer kan tages med til en udflugt, de skal blot pakkes ned på bagepapiret, men i en åben kurv eller kasse - ellers bliver de bløde.
25 g gær
2½ dl lunkent vand
1 tsk salt
400g hvedemel
Fyld 1:
1 mozarella kugle
300 g cherry tomater
10 blade frisk salvie
Fyld 2:
50 g kartofler nye i tynde skiver
olie til pensling
2 tsk hel spidskommen
2 tsk nigellafrø.
Serveres med mixed salat
Rør gæren ud i lunkent vand og rør derefter salt og hvedemel i. Ælt dejen godt igennem. Stil dejen til hævning under et fugtigt klæde i 2 timer.
Del dejen i 6 klumper og rul hver dejklumt til en aflang pizza. Fordel på den ene halvdel a fpizzaen tomater ost og salvieblade, og på den anden taglæg kartoffelskiverne, pensl med olivenolie drys med spidskommen og nigellafrø.
Bag pizzaerne i ovnen ved 220 grader i ca. 20 min. Disse pizzaer kan tages med til en udflugt, de skal blot pakkes ned på bagepapiret, men i en åben kurv eller kasse - ellers bliver de bløde.
RSS Feed